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Alimentos que dão serenidade, segundo Santa Hildegarda
Grão de Bico - São cálidos e agradáveis, ligeiros para comer e não aumentam o mau humor de jeito algum.
Arruda - A planta arruda no vinho diminui o calor ou o frio da melancolia.
Rosa - Triturada e cheirada, alegra e consola.
Funcho - Dá uma calidez agradável, um bom odor ao corpo e ajuda a digerir bem.
Hisopo - Útil remédio para quando o fígado se enferma devido à tristeza.
Absinto - Seu suco fervido com vinho e mel combate a melancolia e a depressão.
Canela - Diminui o mau humor, transformando-o em bom humor.
Vinho - Bebido quente ajuda a eliminar as substâncias que te colocam triste e irritado (a bílis negra)