* Essa técnica vai funcionar perfeitamente com ovos recém colhidos e não lavados, se você fazê-la com ovos comprados no mercado a eficiência será reduzida e o ideal é consumir os ovos em no máximo até 8 meses.
* O ideal é usar água sem cloro e filtrada! Caso você vá usar água da torneira, deixe-a descansando por um dia para que o cloro evapore e depois você pode usar!
* Usamos o azeite de oliva pois era a forma "histórica" usada, mas qualquer óleo não tóxico pode ser usado! Óleo de soja, banha e semelhantes também funcionarão!
* Lembre-se que a técnica não elimina os riscos que todo ovo cru possui, então cozinhe-os ou frite-os antes do consumo!